封面新闻记者 冷宇

12月12日，四川省攀枝花市松露农文旅产业融合发展会，在盐边县格萨拉乡举行。活动当天，在2025年中国松露王族年度评选及颁奖活动中，重910克的中华黑松露获得“松露王”称号，重310克的攀枝花白松露获得“松露皇后”称号。

“松露王”

攀枝花得天独厚的气候资源，孕育了丰富的生物资源，是国内松露重要产区，也是国内最早从事松露研究的地区之一。盐边县格萨拉乡，是松露仿生栽培的“奇迹之地”，这里产出的松露，是攀枝花市特色农业的一张亮丽名片。

据介绍，攀枝花市农林科学研究院科研团队历时近20年的科技攻关，集创了松露菌根苗培育技术体系，规模化生产优质松露菌根苗的技术成熟；系统研究并形成了松露生态栽培关键技术体系，刷新了国内松露生态栽培初产年限最短3年，单个最重650g，单株产量最高2136g的新纪录。2023年突破了中国最昂贵攀枝花白松露品种的栽培出菇技术瓶颈，19个试验基地11个开始初产，2024年全园测产平均亩产量超12kg，亩产值1万元以上，创建了板栗、美国山核桃、华山松、榛子“树上结坚果，树下产松露”的双效益模式。

盐边松露宴特色菜品 王东摄

目前，格萨拉乡已建成数百亩仿生松露栽培基地，实现块菌树100%产出率。产业通过“农户+合作社+企业”合作机制，带动20余户农户参与种植，解决就业100余人，增加群众收入30余万元，有效促进当地农民增收致富。

此外，本次大会期间，开展了松露产品出口及深加工签约、松露评选、美食品鉴、产业调研等一系列活动，开启了推动松露产业从单一林产品向农文旅康深度融合的进一步探索。其中，盐边县还正式对外发布“滋味盐边”十二道风味餐五大主题宴之松露宴。

“松露皇后”

“松露王子”